Schild Sterkenburg

Ontrafel de geheimen van de keuken tijdens de

Kookworkshops

Arrangement 1:

Outdoor cooking

(Big Green Egg, open vuur, hangi, roken) Een vuurtje stoken en gevuld plaatbrood maken...
Sterkenburg is de plek daarvoor!

Arrangement 2:

Historische recepten, diner in het kasteel

Een kijkje in de keuken van een paar eeuwen terug op kasteel Sterkenburg.

Arrangement 3:

De culinaire

Eerst samen ingrediënten halen bij bedrijven in het Kromme Rijn gebied, daarna in de keuken aan de slag.

Arrangement 4:

Koken met streekproducten

Een vruchtbare omgeving met de mooiste producten.
Heerlijk om hier mee te werken!

Outdoor cooking

Op Sterkenburg hebben we een groot voordeel als het gaat om buiten koken‮…‬‭. ‬ruimte‭. ‬U loopt zo de keuken uit de boomgaard in‭.‬

En wat is er dan leuker om zelf een visje te garen in een gat met gloeiende stenen‭ (‬een Hangi zoals de Maori’s dat noemen‭), ‬roken en grillen op de twee extra large Big Green Eggs‭.‬

Een vuurtje stoken en gevuld plaatbrood maken‮…‬‭..‬

Het hoort allemaal bij een workshop die in het bijzonder geschikt is voor diegenen die graag buiten zijn en die bovendien houden‭ ‬van ontzettend lekker eten maken en verorberen‭.‬

Informatie
Data‭: ‬in overleg te boeken
Duur workshop‭: ‬circa 3‭ ‬uur
Het menu is afhankelijk van aanbod en seizoen
Minimum aantal deelnemers‭: ‬12
Prijs per persoon‭: ‬vanaf‭ ‬€‭ ‬59,50‭ ‬ex BTW voor een driegangen menu
Wijnarrangement‭: ‬vanaf‭ ‬€‭ ‬14,50‭ (‬drie glazen‭)‬
Overige consumpties op basis van nacalculatie
Gratis parkeren

Indien u een in combinatie met de kookworkshop een B&B kamer boekt‭, ‬krijgt u op deze kamer 10%‭ ‬korting‭.‬

Diner op kasteel Sterkenburg

Terug in de tijd met historische recepten, “Hoofse manieren en hoe heurt het eigenlijk”. Met ná de workshop in de professionele keuken in de Kapschuur een diner in de eetkamer van het Kasteel aan een bijzonder gedekte tafel met zilveren tafelstukken en andere verrassingen.

Maar eerst wordt er natuurlijk gekookt zoals men dat vroeger pleegde te doen. Een kijkje in de keuken van een paar eeuwen terug met zijn typische bereidingswijzen, gebruiken en ingrediënten. Als inspiratiebron naast de diverse kookboeken en naslagwerken van Sterkenburg zelf, het onovertroffen Coquinaria  waarin de rijkdom van weleer prachtig beschreven staat.

Een geweldige workshop voor diegenen die zich toch een keer prins en prinses wil wanen met alle daarbij horende gastronomische rijkdom.

Een inleiding door de kasteelheer zelf over de roemrijke geschiedenis van het Kasteel en zijn bewoners kan daarbij geboekt worden.

Informatie
Data: in overleg te boeken
Duur workshop: circa 3 uur
Minimum aantal deelnemers: 12
Prijs per persoon: vanaf € 75,– ex BTW voor een driegangen menu
Het menu is afhankelijk van aanbod en seizoen
Wijnarrangement: vanaf € 14,50 (drie glazen)
Overige consumpties op basis van nacalculatie

Gratis parkeren
Indien u een in combinatie met de kookworkshop een B&B kamer boekt, krijgt u op deze kamer 10% korting.

De culinaire Kromme Rijn route

Voordat u gaat koken op Kasteel Sterkenburg, gaan wij met u op pad. Het mooiste wat wij u als gast kunnen bieden: een rondreis met kano, auto of zelfs solex waarbij meerdere bedrijven langs de Kromme Rijn bezocht worden (molen, visvijver, moestuin, kaasboerderij, biologische vleesboerderij).

Langs de culinaire Kromme Rijn route verrassen we u met hapjes en drankjes. Uiteindelijk gaan we in de keuken met de onderweg ingeslagen ingrediënten aan de slag. Ideaal als bedrijfsuitje en in overleg aan te passen qua duur en intensiteit.

Informatie
Data: in overleg te boeken
Duur workshop: in overleg
Minimum aantal deelnemers: 12
Prijs per persoon: vanaf € 75,– ex BTW voor een driegangen menu
Het menu is afhankelijk van aanbod en seizoen
Wijnarrangement: vanaf € 14,50 (drie glazen)
Overige consumpties op basis van nacalculatie

Gratis parkeren
Indien u een in combinatie met de kookworkshop een B&B kamer boekt, krijgt u op deze kamer 10% korting.

Koken met streekproducten

Koken met producten uit de buurt is vanzelfsprekend. Kasteel Sterkenburg is gelegen in een bijzonder lommerrijke en vruchtbare omgeving: de Utrechtse Heuvelrug, het Kromme Rijngebied en bovendien grenzend aan de Betuwe. De beste groente, zuivel, prachtig wild en runderen, pluimvee, vis en fruit. Het is een culinaire vreugde om met zulke prachtige ingrediënten te kunnen werken.

We stellen een menu samen, om u meer te leren over smaakcombinaties en het juiste gebruik van kooktechnieken. Ambachtelijk zoals al onze workshops dat zijn. Dus zelf brood bakken, olie persen, roken, sorbetijs draaien…

En uiteindelijk: In de keuken, of bij mooi weer buiten, aan een lange tafel genieten van wat de regio te bieden heeft.

Informatie
Data: in overleg te boeken
Duur workshop: circa 3 uur
Het menu is afhankelijk van aanbod en seizoen
Minimum aantal deelnemers: 12
Prijs per persoon: vanaf € 59,50 ex BTW voor een driegangen menu
Wijnarrangement: vanaf € 14,50 (drie glazen)
Overige consumpties op basis van nacalculatie

Gratis parkeren
Indien u een in combinatie met de kookworkshop een B&B kamer boekt, krijgt u op deze kamer 10% korting.

Scroll naar top

Reserveer uw arrangement

  • VAN:
  • TOT:
  • Stuur ons een bericht

Kasteelsterkenburg.nl gebruikt cookies om uw bezoek op Kasteelsterkenburg.nl geanonimiseerd te analyseren, zodat we functionaliteit en effectiviteit kunnen aanpassen.

Financieel verslag 2016
Stichting Vrienden van de Historische Buitenplaats Sterkenburg

Financieel verslag 2016
Stichting tot behoud van de Historische Buitenplaats Sterkenburg

Nieuwsbrief kasteel Sterkenburg

Schrijf u nu in!