Hoogwaardige culinaire gerechten

Keuze uit de pure of klassieke keuken

Puur
De keuken van Kasteel Sterkenburg heeft een hoog culinair niveau dat in eigen beheer vanuit de Kapschuur op het terrein wordt verzorgd door onze chefkok Bas Cloo. Hij is van meet af aan betrokken bij Dutch Cuisine. Een initiatief van het Nederlandse Koksgilde dat op de Horecava van 2014 onder grote belangstelling is gelanceerd. Dutch Cuisine is het nieuwe Nederlandse eten met verse groenten in de hoofdrol, vlees en vis in een bijrol. Het volledige culinaire assortiment is sterk afgestemd op het gebruik van (veelal) biologische en seizoensgebonden producten. Combinaties met regionale en internationale ingrediënten die naar de natuur smaken, puur en echt. Echt eten bestaat uit pure ingrediënten. Echt betekent ook dieren eten die diervriendelijk hebben geleefd.

Klassiek
In eerste instantie zullen wij altijd menusuggesties aan u voorleggen die uitgaan van bovengenoemde variant “Puur”. Mocht u echter toch de voorkeur geven aan “klassiekers”, dan is dat vanzelfsprekend ook mogelijk.

U kan zich verzekerd voelen van smaakvolle, originele en kwalitatief hoogwaardige gerechten!